Cara Membuat Ayam Goreng Rempah, Ayam Goreng Bacem, Dan Ayam Balado

6 Ayam Goreng Lokal Ini Lebih Enak Dibanding Merek Internasional Lho!

Siapa sih diantara kita yang berani menolak akan kelezatan dari hidangan ayam goreng? Ya, tentu saja kita semua sangat menyukai dengan hidangan yang satu ini. Disamping rasanya yang lezat, daging ayam juga kaya akan kandungan protein hewani yang bagus untuk kesehatan tubuh. Nah, untuk mengetahui lebih jelasnya lagi tentang kumpulan resep masakan ayam goreng, mari kita simak saja langsung ulasannya dibawah ini :

  1. Ayam Goreng Rempah

Bahan-Bahan :

– 1 ekor ayam pejantan

– 150 gram lengkuas yang diparut menggunakan parutan

– 4 lembar daun salam

– 1 potong sereh

– Minyak goreng

– 100 ml air

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan :

– 50 gram kemiri

– 4 siung bawang merah

– 4 siung bawang putih

– 2 ruas jari kunyit

– 1 sdt ketumbar

– 1 potong kecil jahe

– 1 bungkus bumbu penyedap atau garam secukupnya

Cara Pembuatan :

– Pertama daging ayam potong-potong menurut selera lalu cuci bersih.

– Lalu campurkan lengkuas yang sudah diparut, daun sereh, dan daun salam.

– Kemudian campurkan bumbu yang sudah dihaluskan.

– Aduk hingga rata dan beri air secukupnya.

– Rebus menngunakan api sedang.

– Lalu setelah bumbu meresap angkat dan tiriskan.

– Lalu panaskan penggorengan.

– Kemudian goreng ayam terlebih dahulu hingga berwarna coklat keemasan.

– Setelah itu goreng bumbu lengkuas ayam hingga matang.

– Taburkan pada ayam bumbu lengkuas yang sudah digoreng tersebut.

– Dan sajikan dengan sambal terasi serta lalapan.

  1. Ayam Goreng Bacem

Bahan-Bahan :

– 1 ekor ayam pejantan atau kampung

– 4 gelas air kelapa

– Asam jawa secukupnya

– Bumbu penyedap secukupnya

– Minyak goreng

– 2 sdm kecap manis

Bahan Yang Dihaluskan :

– 3 siung bawang putih

– 3 siung bawang merah

– 4 butir kemiri

– 1 sdt ketumbar

– ½ sdt merica

– 1 potong gula merah atau aren

Cara Pembuatan :

– Pertama yang harus dilakukan adalah bersihkan daging ayam dan potong menurut selera.

– Lalu rebus dengan menggunakan air kelapa.

– Lalu campurkan bumbu yang dihaluskan.

– Setelah itu tambahkan asam jawa, kecap, dan bumbu penyedap.

– Kemudian aduk hingga rata dan diamkan sampai bumbu meresap dan air habis.

– Lalu panaskan penggorengan.

– Kemudian goreng ayam hingga matang dengan menggunakan api sedang.

– Dan sajikan dengan sambal, nasi merah dan lalapan.

  1. Ayam Balado

Bahan-Bahan :

– 1 ekor ayam broiler

– Minyak goreng

– 2 lembar daun salam

– 1 potong serai dan memarkan

– 1 lengkuas

– Bumbu penyedap ( 1 bungkus royko ayam)

Bumbu Yang Dihaluskan :

– 100 gram cabe merah

– 4 siung bawang putih

– 4 siung bawang merah

– 5 biji cabe rawit

– ½ sdt terasi

– 3 butir kemiri

Cara Pembuatan :

– Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah potong daging ayam menjadi beberapa bagian menurut selera lalu cuci bersih.

– Kemudian goreng ayam jangan terlalu garing angkat dan tiriskan.

– Lalu tumis bumbu yang dihaluskan dengan ditambah minyak sedikit sampai harum.

– Lalu masukkan daun salam dan sereh serta lengkuas yang digeprek.

– Kemudian setelah itu tuangkan air secukupnya.

– Aduk hingga rata serta masukkan ayam goreng tadi.

– Aduk rata dan tambahkan garam serta bumbu penyedap.

– Lalu diamkan hingga bumbu meresap.

Itulah beberapa kumpulan resep masakan ayam goreng yang tentunya harus anda coba sendiri dirumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *