Bosan Dengan Olahan Ayam Yang Itu Itu Saja? Coba Resep Ayam Bakar Solo Yuk!

5 Tips Membuat Ayam Bakar yang Mudah, Anti Gosong dan Matang Merata!

Kali ini kami akan meberikan kalian artikel mengenai resep ayam bakar, kali ini kami akan memberikan resep ayam bakar dari kota Solo. Solo dan Yogyakarta adalah dua kota yang berada tepat di pusat budaya Jawa, dan bisa dipastikan ayam bakar ini akan memiliki sisi manis, karena seperti yang kita ketahui bahwa ciri khas dari masakan jawa memang memiliki rasa yang manis. Mungkin akan sangat aneh bagi mereka yang tidak tinggal atau besar di Jawa untuk menyukai makanan-makanan dengan rasa yang identic manis, beberap amakanan khas jawa yang manis yaitu gudeg, ternyata bukan hanya itu saja, ayam bakar khas solo pun memiliki rasa yang enak yaitu gurih dan manis. nah pada resep ayam bakar solo kali ini jika Anda bukan penggemar makanan manis atau kalian memang tidak terlau suka makanan yang manis, kurangi saja jumlah kecap manis yang digunakan dalam resep dan bahkan mungkin kalian tidak perlu menggunakan gula aren saat Anda memasak ayam bakar solo, tetapi untuk kalian yang belum pernah mencoba sebaiknya kalian mencoba sesuai resep terlebih dahulu, karena rasa manis pada ayam bakar tidak seburuk yang kalian bayangkan. Rasa manis dari kecap dan gula aren akan sangat cocok saat bertemu gurihnya daging ayam.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat ayam bakar solo:

  • 2 sendok makan minyak
  • 4 lembar daun salam Indonesia
  • 1 sendok makan gula aren atau gunakan gula merah
  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian (atau gunakan semua bagian paha)
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 800 ml air kelapa (atau air tidak apa-apa)

Giling yang berikut ini menjadi bumbu berbentuk pasta:

  • 75 gram bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 inci jahe
  • Lengkuas 2 inchi
  • 2 batang serai, bagian putihnya saja
  • 6 butir kemiri
  • 2 sendok teh bubuk ketumbar
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh lada putih bubuk
  • 1/4 sendok teh bubuk jintan

Instruksi

  1. Panaskan minyak dalam wajan / penggorengan dengan api sedang dan tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum, kurang lebih 5 menit.
  2. Tambahkan ayam dan aduk hingga saus melapisi potongan ayam dan warna ayam mulai berubah.
  3. Tambahkan kecap manis dan air kelapa. Aduk rata, dan didihkan.
  4. Kecilkan api hingga mendidih, dan tutupi wajan / penggorengan sebagian. Masak hingga bubmbu menjadi surut, mengental, dan melapisi ayam. Sekitar 45 menit.
  5. Siapkan pemanggang kemudiam panggang ayam hingga agak hangus. Sajikan panas dengan sambal pilihan Anda dan nasi panas. Hidangan ini juga akan sangagt enak disantap dengan nasi panas.

Resep ayam bakar solo ini akan sangat cocok untuk kalian yang bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja. seperti kita ketahui, bahwa ayam memiliki kandungan protein yang sangat tinggi dan pastinya sangat bermanfaat untuk seluruh bagian tubuh. Dan ayam juga merupakan salah satu bahan makanan yang sangat mudah ditemui dan sangat mudah untuk diolah menjadi apapun, tapi pasti terkadang kita bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja. dan resep ayam bakar solo ini adaah pilihan yang tepat untuk kalian mencoba olahan ayam lainnya! sekian artikel mengenai resep ayam bakar dari kami, semoga artikel ini bisa bermanfaat untuk kalian!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *